Receta Nutella casera

Hola!
Qué tal? Hoy os traigo la receta de la felicidad, también conocida como crema de cacao y avellanas xD Lo mejor de hacer una Nutella casera es que apenas tardamos 10 minutos, es más sano y podemos añadir lo que queramos!! Yo soy muy vaga con la cocina y se me da fatal, pero esto es rápido y fácil.. Y encima no damos dinero a una empresa que utiliza aceite de palma! Que por cierto, es el segundo ingrediente, después del azúcar.. Por muy bueno que esté yo ya paso de comer eso, a ver si espabilan y dejan de añadir este tipo de ingredientes!

Ingredientes:

Avellanas tostadas y peladas (Yo usé 100 gramos)
Media taza de cacao orgánico
Media taza de sirope de ágave (o cualquier edulcorante)

Opcional:
1 pizca de sal
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de extracto de vainilla
Media taza de leche

- Primero echamos las avellanas en la picadora hasta que suelten el aceite que tienen, quedará una pasta como de puré.

- Luego echamos lo demás y el edulcorante que queramos (azúcar moreno, azúcar de coco, miel, stevia.. En mi caso sirope de ágave).

- Pasos Opcionales: Podemos añadir aceite, extracto de vainilla, sal (para potenciar el sabor del cacao) y también leche.

En mi caso hice todos los pasos, incluídos los opcionales. Eché una cucharada de aceite y media taza de leche. La consistencia quedó más líquida que la Nutella normal, pero eso luego va a la nevera así que ahí luego se espesa, el resultado final es bastante cremoso, y salen unos 300 gramos de producto.

- Quedó con un sabor intenso a avellanas, la próxima vez probaré con la mitad (50 gr), para conseguir un sabor más suave.

- Dura entre 2 y 3 semanas en la nevera (Pero yo me la como antes XD).

- El sirope y el cacao los compramos en Cost. Co. Las avellanas en Aldi.

- Y bueno, si no tenéis cacao orgánico, puro o desgrasado podéis usar cualquiera y reducir la cantidad de edulcorante. El cacao puro es que sabe amargo, necesita ser endulzado.

Desayuno celestial:

Por último, yo al final fui midiendo a ojo, una vez que eché todo ya iba añadiendo un poco más de una cosa u otra, hasta conseguir el sabor que quería. Eso ya es muy subjetivo :P

- Para decorar compré unas pegatinas en un bazar chino y le puse "Felicidad sin aceite de palma" xD El tarro también es de un bazar, pero podéis reutilizar cualquiera que tengáis por casa.

¿Os ha gustado la receta? ¿Habéis probado la crema de cacao casera?

Un beso, ladies and gentlemen!