Recetas: Comida china casera

Hola!
Qué tal? Yo hoy he comprado los últimos regalos del próximo sorteo que voy a hacer y de paso he picado con un auto-regalito, un lip cream mate de Essence que ya os enseñaré en un look.
Pero hoy la entrada va de cocina, que hace tiempo que no subía una receta.. Así que hoy dos! Y tengo que decir que soy una cocinera pésima, no me gusta cocinar pero esto me ha salido bastante bien, me he sorprendido (y mi madre también xD).

*Comida china casera-light*

Más concretamente: Arroz integral 3 delicias y pollo con almendras (pero sin almendras, jaja!)

ARROZ INTEGRAL 3 DELICIAS (Para unas 4 personas)

- 200 gr de arroz integral (Me apetecía probar éste, pero en realidad vale uno normal también)

100 gr de guisantes (yo usé de lata), 1 zanahoria, 2 lonchas de jamón cocido, 1 lata de maíz dulce (unos 100 gr), 2 huevos (y se pueden añadir gambas, pero yo no tenía).

- Durante 15 minutos cocemos el arroz en agua con sal. Mientras, hacemos una tortilla francesa con los huevos.

- Luego salteamos en la sartén durante unos minutos los guisantes, el maíz, la zanahoria picada (y las gambas si tenemos). Removemos, y escurrimos el arroz.

- Añadimos el arroz ya cocido, troceamos la tortilla y pa la sartén también! Apagamos el fuego después de removerlo todo bien y ya está, eso es todo!

Por cierto, cuanto más grande sea la sartén mejor, para que quepa el arroz!

POLLO CON ALMENDRAS (Para 4 personas)

Mi versión no lleva almendras, vale T_T Así que viene a ser pollo con verduras pero vamos, le echáis almendras y ya está, no tiene mucha ciencia XD

4 pechugas de pollo, 1 zanahoria, 1 pimiento verde, 1 cebolla, 1 lata de champiñones (100 gr), salsa de soja (Medio vaso), caldo de pollo (250 ml), medio limón y 100 gr de almendras peladas (Yo no le puse almendras porque no quise, aunque debería).

- Cortamos las pechugas en trozos pequeños y los ponemos en un bol con la salsa de soja y el zumo de medio limón. 

- Mientras, en una sartén con un poco de aceite (en mi caso de oliva, que me gusta más), doramos las almendras unos minutos y las sacamos. Luego salteamos las verduras cortadas (zanahoria, pimiento, champiñones y cebolla) durante unos 5 minutos.

- Sacamos las verduras del sartén y freímos ahora los trozos de pollo, sin la salsa de soja, hasta que estén hechos. 

-Entonces echamos el caldo de pollo con la salsa de soja y removemos unos 5 minutos. Añadimos las verduras y apagamos el fuego, removemos un poco más.

Yo añadí al final un poco de orégano y pimienta negra.

Y olvidé echarle los champiñones al pollo en el momento de las fotos xD Pero me acordé al rato y nada, les di un repaso con la sartén y los añadí.

Los ingredientes y las cantidades las podemos ajustar a nuestros gustos, no tiene que se exactamente así, y añadidle cosas si queréis, experimentar es bueno *-*

El resultado es una comida china casera muy rica y menos calórica que la de un restaurante chino (Porque en mi caso utilicé muuuuy poco aceite y arroz integral en lugar del normal. Y está buenísimo, nunca lo había probado y me ha gustado ^^).

Foto de los ingredientes:

Es todo muy low cost: Arroz integral Mercadona, salsa de soja Carrefour.. Estos dos supermercados parece que han patrocinado estas recetas XD

Estoy emocionada, ya sé cocinar algo más que pasta y postres! XD

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Y para acabar os comento el reto al que me he apuntado!

Es el Reto 16 Looks, del blog Viciously Blogger.

Se trata de hacer dos looks cada mes, en Mayo tocan estas temáticas:

Smokey clásico y Ácido/Neón

Suena genial, verdad? Apuntaos en su entrada, AQUÍ.

Y eso es todo por hoy, ¿Os han gustado las recetas?

Un beso, ladies and gentlemen!